ТОП 5 на храните, които гарантират желязно здраве

1. Стриди – за лесно заздравяване

Полезни свойства: те съдържат рекордно количество цинк – 1-2 стриди задоволяват дневните нужди от този микроелемент. Цинкът участва в доброто функциониране на имунната система, предпазва клетките от окисляване и благоприятства процеса на заздравяването им.

Препоръка: стридите не могат да бъдат част от всекидневната храна, но не ги забравяйте при по-специални случаи, още повече, че при цялото си богатство на минерали, те са бедни на калории.

2. Лимон – враг на свободните радикали

Полезни свойства: основният коз на лимона е високото му съдържание на витамин С. Този мощен антиоксидант предпазва клетките от свободните радикали, които в по-големи количества отслабват организма и го правят уязвим за инфекциите.

Препоръка: всеки ден малко лимонов сок в салатата осигурява нужното количество витамин С. Комбинацията лимон и мед е ефикасно средство срещу много обичайни неразположения, пише сп. „Здравен журнал“.

3. Шийтаке – в помощ на имунитета

Полезни свойства: азиатските гъби съдържат полизахариди – молекули, които стимулират имунната система. Консумацията на шийтаке води до увеличаване на броя на белите кръвни телца и стимулира тяхната дейност.

Препоръка: консумирайте гъбите шийтаке в супи, омлети, сосове за спагети и т.н. Можете да ги намерите в прясно състояние или сушени в специализираните магазини за азиатски и биопродукти.

4. Червена боровинка – против цистит

Полезни свойства: мощното антибактериално действие на червената боровинка се дължи на нейните антиоксиданти – проантицианидите. Те предпазват от Helicobacter pylori – бактерията, която причинява язва на стомаха, и пречат на закрепването на бактериите Escherihia coli, които водят до цистит.

Препоръка: при чести уринарни инфекции добре действа чаша сок от червени боровинки на ден. Не добавяйте захар.

5. Кисело мляко – приятел на чревната флора

Полезни свойства: в киселото мляко се съдържат милиарди лактобацили и бифидобактерии. Тези полезни микроорганизми се грижат за правилното функциониране на чревната флора, като поставят преграда пред микробите и участват в производството на антитела.

Препоръка: всеки ден консумирайте порция кисело мляко, за да поддържате ефекта на пробиотиците върху червата.