Добавянето на подправки – пресни или сухи, е един от най-добрите и здравословни начини за подчертаване вкуса на храната. Пресните билки лесно можете да намерите на пазара, особено през лятото, а не е и толкова трудно да ги отглеждате вкъщи. Избирайте тези, които са със свеж вид, без увехнали листа или кафяви петна, с наситен аромат. Съхранявайте ги в хладилника ...
Read More »
1. Анасон Анасонът има силен аромат и поради това семената му широко се използват за приготвяне на торти и сладки. Смлени, те се употребяват за овкусяване на плодове или зеле. Звездовидният анасон е подправка с подобни качества и идва от Азия. 2. Бахар Бахарът отговаря точно на английското си наименование (в буквален превод от английски – „всички подправки“): прилича на ...
Read More »
Подправките винаги са били в основата на приготвянето на вкусни ястия. Без значение дали говорим за куркума и джинджифил, за магданоз и копър или пък за целина и джоджен, тези аромати са в основата на вкусното хранене. Освен това през пролетта, когато имаме възможност да се докоснем до всички тези подправки в пресен вид, ние не просто успяваме да приготвим ...
Read More »
Здравословно хранене При нас ще откриете полезни и изпитани рецепти за здравословно хранене, диети и богата информация за всичко, свързано със здравето, здравословното хранене и даровете на природата.