Здравословно хранене При нас ще откриете полезни и изпитани рецепти за здравословно хранене, диети и богата информация за всичко, свързано със здравето, здравословното хранене и даровете на природата.
Благодарение на тази полезна 7-дневна диета ще се отървете от токсините и ще свалите поне 2 килограма.
Първи ден
В стартова позиция
Започнете програмата за прочистване спокойно, без стрес. Най-напред махнете от менюто си червените меса, яйцата, мазните млечни продукти и храните, богати на захар. Всички те са тежки за храносмилане и водят до освобождаването на голям брой токсини по време на обмяната на веществата.
Меню за първия ден
Закуска
– сокът от 1 лимон, разтворен в чаша вода
– чай от елда и шепа мюсли с бадеми и лешници, без захар
Обяд
– салата от настъргана целина и орехи
– телешки стек
– купичка пълнозърнест ориз
– соево кисело мляко
Следобедна закуска
– 1 филийка пълнозърнест хляб и няколко парчета черен шоколад
Вечеря
– рибно филе и домати на фурна
– варена ябълка
Йога за спокоен дух
Само за 2 минути намалете нивото на стреса с това упражнение. Правете го преди хранене.
– Седнете на пода с кръстосани крака и гръб, опрян на стената. Затворете очи.
– Вдишайте дълбоко през носа. Запушете с палеца на дясната ръка дясната си ноздра и издишайте през лявата.
– После вдишайте през лявата ноздра, запушете я с палеца на лявата ръка и издишайте през дясната ноздра.
– Повтаряйте упражнението в продължение на 2 минути.
Чай от елда
Диетолозите наричат елдата „златното зърно". Позната още като гречка, тя почиства, регулира и тонизира организма, намалява количеството на липиди и захари в кръвта. Чаят от елда може да се намери в специализираните магазини за диетични храни. Пие се неподсладен.
Допълнителен съвет:
Направете си дневник на вашата детоксикация. В него отбелязвайте всичко, което консумирате. В края на седмицата ще знаете как се е променило храненето ви, кога най-силно сте чувствали глад и за колко време.
Втори ден
Поглед към чинията
Отстранете 5 отрови от храната си:
Живак – съдържа се в хищните риби с голям размер (риба тон, риба меч). Този химически елемент вреди на храносмилателната система и на бъбреците. За предпочитане са риби като сардината, пъстървата и скумрията.
Пестициди – те смущават ендокринната система и могат да благоприятстват появата на диабет, затлъстяване, сърдечносъдови заболявания. Преди да стигне до пазара, една ябълка претърпява 32 химически обработки! Избирайте биологично отглеждани плодове и зеленчуци. Ако са ви скъпи, поне се стремете към регионални и сезонни продукти.
Глюкозно-фруктозен сироп – използва се широко в индустриални продукти като сладолед, бисквити, сладкиши, десертни кремове, конфитюри, сладки напитки. Той увеличава нивото на триглицеридите. Четете внимателно етикетите.
Изкуствени подсладители – те не доставят калории, но стимулират апетита и така допринасят за повишаване на теглото.
Химически подобрители – някои от тях повишават апетита, например Е 621. Осведомете се в интернет за допустимите добавки.
Меню за втория ден
Закуска
– сокът на един лимон
– чай от елда
– филийка пълнозърнест хляб с 1 ч.л. ягодов конфитюр
– сокът от два портокала
Обяд
– гъби, задушени на тиган
– 2 домата, пълнени с жито
– парче кашкавал
Следобедна закуска
– 2 мандарини
– 10 сурови бадема
Вечеря
– пилешко филе с къри
– огретен от карфиол
– ябълка
Добър сън за успешно отслабване
По време на нощния сън в организма се отделя лептин – хормон, който намалява апетита. Затова безсънието води до по-голямо желание за ядене. Улеснете нещата, като махнете телевизора от спалнята. Почетете малко, слушайте тиха, спокойна музика.
Допълнителен съвет
Поставете си постижима цел. Не е нужно да гладувате, нито пък веднага от отслабнете с няколко килограма. Радвайте се на всяко малко постижение. Мотивирайте се, като поставите на някой фотьойл хубавата дреха, която искате скоро да сложите.
Трети ден
Предимство за прочистващите храни
Чесън – намалява нивото на холестерола и освобождава от токсините, но при условие, че се консумира суров и стрит. Внимавайте, ако имате чувствителен стомах.
Артишок – благоприятства производството на жлъчен сок и елиминирането му през червата. Освен това е добър диуретик.
Червено цвекло – съдържа метионин, който помага на тялото да „обработи“ токсините, и бетанин, който стимулира черния дроб при обмяната на мастните киселини.
Кръстоцветни (зеле, броколи, карфиол) – съдържат голямо количество витамин С, разтворими фибри, успокояващи глада, и хром, който регулира нивото на кръвната захар.
Ябълка – съдържащият се в нея пектин набъбва в стомаха и създава чувство за ситост, а фибрите му улесняват отделянето на токсините.
Сушени сливи – стимулират червата, а антиоксидантите им неутрализират токсините.
Тофу – богато е на растителни протеини, което го прави успешен заместител на месото. Засища бързо и подобрява храносмилането.
Меню за третия ден
Закуска
– сокът на един лимон
– чай от елда
– филийка пълнозърнест хляб
– фреш от 1 ябълка, шепа спанак, 4 ягоди, 1 стрък целина, 1 морков, пресен, обелен джинджифил
Обяд
– салата от червено зеле
– рибно филе на тиган
– купичка булгур
– соево кисело мляко
Следобедна закуска
– шепа лешници
– 2 сушени смокини
Вечеря
– зелена салата
– порция пълнозърнести спагети с маслини
– половин банан
Правилно дишане за плосък корем
Вдишайте през носа, като издуете частта от корема, намираща се под пъпа, после частта между пъпа и ребрата и накрая – белите дробове. Блокирайте дъха си за 3 секунди или за 5, ако можете. Издишайте спокойно през устата, като приберете корема.
Допълнителен съвет
Изрежете от някое списание звездата манекенка, на която бихте искали да приличате. На мястото на нейната глава залепете вашата. Мозъкът ви постепенно ще започне да възприема тази нова форма на тялото като норма за постигане.
Четвърти ден
Проверка на гликемичния индекс
Гликемичният индекс отговаря на капацитета на един хранителен продукт да повишава нивото на захарта в кръвта. Колкото по-голям е този капацитет, толкова по-висок е и гликемичният индекс и повече са рисковете от възпалителни процеси и освобождаване на токсини в организма.
Най-слаб ефект върху кръвната захар имат сезонните плодове и зеленчуци, лимоновият сок, зеленият чай, неподсладените билкови отвари, подправките, дребните по размер риби, бялото месо, ядките, пълнозърнестите храни, соевото кисело мляко.
Меню за четвъртия ден
Закуска
– сокът на един лимон
– чай от елда
– филийка пълнозърнест хляб
– половин авокадо
– парче ананас
Обяд
– зелена салата
– телешки стек на скара
– броколи на пара
– филийка пълнозърнест хляб
– 1 круша
Следобедна закуска
– 5 бразилски ореха
– 1 банан
Вечеря
– настъргани сурови зеленчуци със сос от кисело мляко
– 1 картоф на пара с 2 ч.л. зехтин
– обезмазнена шунка
– печена ябълка
Време за себе си
Поне веднъж седмично отделяйте минутки за себе си – за парна баня, масаж или плуване. Докато се наслаждавате на това удоволствие, отделяте ендорфини, които потискат глада.
Допълнителен съвет
Поздравете се за положените усилия! Не чакайте друг да ви направи комплимент, направете си го сами. За награда си позволете някое малко кулинарно удоволствие.
Пети ден
Засилена детоксикация
Добавете три нови елемента в менюто си:
Червен грейпфрут – доставя витамин С в изобилие. Този витамин е отличен антиоксидант, способен да прихване свободните радикали и токсините и да ги изведе от тялото.
Черна ряпа – благоприятства отделянето на жлъчните сокове, действа диуретично.
Куркума – стимулира противовъзпалителните ензими в черния дроб. Още по-силен ефект има при комбиниране с черен пипер.
Меню за пети ден
Закуска
– сокът на 1 лимон
– чай от елда
– половин грейпфрут
– соево кисело мляко
– 10 сурови бадема
Обяд
– задушено филе от риба и сезонни зеленчуци
– 2 сушени смокини
Следобедна закуска
– 1 ябълка
– 1 шепа лешници
Вечеря
– салата от червено цвекло
– тофу със сос от горчица и балсамов оцет
– филийка пълнозърнест хляб
– 1 портокал
30 минути пеша на ден
Половинчасовата разходка в стегнат ритъм и на гладно позволява на организма да черпи от натрупаните мазнини и е ефикасно средство против целулита.
Допълнителен съвет
Сложете край на рутината. Разнообразете дневната си програма, като включите в нея повече движение – така ще подсилите мускулите, ще разбиете монотонността и ще засилите мотивацията си.
Шести ден
В хармония с тялото
На мозъка му трябват 20 минути хранене, за да подаде сигнал за ситост. Ако поглъщате обяда набързо, рискувате да поемете по-големи количества. Хранете се на спокойно място в приятна компания, поставяйте вилицата след всяка хапка.
Меню за шести ден
Закуска
– сокът на един лимон
– чай от елда
– филийка пълнозърнест хляб с ябълков конфитюр
– 3 сушени сливи
Обяд
– салата от ябълка, млад спанак, червено зеле и apтишок
– филийка пълнозърнест хляб
– соев стек на скара
– 2 киви
Следобедна закуска
– 10 бадема
– фреш от киви и банан
Вечеря
– салата от рукола
– пилешко бяло месо с къри
– задушен праз
– 1 круша
Усещане за вътрешен покой
Това упражнение е идеално за укротяване на силните емоции:
– Легнете по гръб, сгънете краката в коленете, с ходилата на пода. Разтворете коленете на ширината на таза. Затворете очи.
– Вдишайте, докато броите до 4. Задръжте дъха си за няколко секунди и издишайте, докато броите до 8.
– Повторете няколко пъти това упражнение.
Допълнителен съвет
Идете с приятели на ресторант и хапнете суши и купичка ароматен ориз. Завършете вечерята с чаша зелен чай.
Седми ден
Стабилизиране на теглото
Следвайте тези важни съвети:
– Пийте по литър и половина вода на ден (или комбинирайте със зелен чай и чай от елда).
– Консумирайте всеки ден по три продукта с прочистващ ефект.
– Започвайте всяко хранене с порция животински или растителни протеини, които регулират кръвната захар. Фасулът и белите меса са отлично решение.
– Намалете солта – в голямо количество тя води до задържане на вода в тъканите. Солете по време на готвенето и махнете солницата от масата.
– Наблегнете на суровите продукти – при готвенето се губят част от витамините и минералите.
– Намалете „бързите“ захари, защото те се натрупват под формата на мазнини.
Меню за седмия ден
Закуска
– сокът на един лимон
– чай от елда
– филийка пълнозърнест хляб с малко мед
– червен грейпфрут
Обяд
– салата от авокадо и грейпфрут
– порция пълнозърнести спагети с босилек и брюкселско зеле
– 2 мандарини
Следобедна закуска
-порция извара, подсладена със стевия
Вечеря
– салата от настъргани моркови, подправени с лимонов сок
– порция леща
– филийка ръжен хляб
– 1 ябълка
За повече енергия
Упражнението е много ефикасно и лесно:
– Застанете на колене, седнете върху петите с изправен гръб и длани, поставени върху бедрата. Отпуснете леко раменете.
– Вдишайте бързо с издуване на корема. Издишайте на малки, насечени порции.
– Дишайте спокойно няколко секунди.
– Повторете упражнението 4-5 пъти.
Допълнителен съвет:
Отстранете енергийните вампири!
Те ви пречат да отслабнете. Не слушайте приятели, които непрекъснато ви повтарят: „Но защо искаш да отслабнеш, ще видиш, че няма да издържиш повече от два дни“. Кажете „не“ на колегите, които непрекъснато ви подават бисквити, бонбони, шоколад с думите „Хайде, едно парченце няма да ти навреди“.
