Tag Archives: риба

Възхвалявана дълги години като идеалната здравословна храна, днес се твърди, че рибата съдържа тежки метали и други токсични вещества. Каква е истината? Световната морска екосистема е чувствителна към замърсяването, причинено от човека. Научните изследвания сочат, че свръхрезистентните молекули, използвани в химическата индустрия, от замърсените води преминават в рибата. По същия начин живакът, произлизащ от вулканичната дейност, както и от различни ...

Първата книга, която препоръчва да се върнем към хранителните навици на пещерните хора, е написана през 1970 година от американски гастроентеролог. Според него, корените на здравословните проблеми на съвременния човек трябва да се търсят в промени, настъпили преди около 10 000 години. Тогава предците ни са преминали от изхранване предимно чрез лов и събирачество към животновъдство и земеделие. Така в ...