Здравословно хранене При нас ще откриете полезни и изпитани рецепти за здравословно хранене, диети и богата информация за всичко, свързано със здравето, здравословното хранене и даровете на природата.
Домат – приятел на простата
Полезни свойства: най-малко случаи на рак на простатата има в страните, където се консумират много домати – Италия, Испания, Мексико. Тази протекция идва от съставката ликопен, която представлява пигмент с мощно антиоксидантно и противовъзпалително действие. На ликопена се дължи червения цвят на домата.
Препоръка: консумирайте много домати в летния сезон, а и извън него. Не забравяйте доматените сосове, защото варенето на доматите повишава съдържанието им на ликопен. Съчетаването му с мазнината от готвенето води до по-добро усвояване от организма, пише сп. "Здравен журнал".
Чесън – коз за храносмилането
Полезни свойства: зеленчуците от семейство лукови – чесън, лук, и праз, съдържат серни съединения, които ускоряват елиминирането на канцерогенните вещества. Редовната им консумация снижава риска от развитието на раково заболяване, особено на храносмилателната система /стомах, черва, дебело черво/. Препоръка: 6 скилидки суров чесън седмично е добра доза. Използвайте го в салати, добавяйте го в ястията в края на готвенето, защото благотворните му ензими се обезсилват от топлината.
Мед – професионалист срещу микробите
Полезни свойства: медът е известен като оздравяващ при рани. Свойствата му варират в зависимост от растенията, от които произхожда. Медът от Манука привлича вниманието на изследователите с високото си съдържание на метилглиоксал – антибактериална съставка, която прави този мед много ефикасен при синузит, ангина и бронхит.
Препоръка: през зимата взимайте по една лъжичка всеки ден, за да подсилите защитните си сили.
